L'échelle de la ZAC (zone d'aménagement concertée) est une échelle pertinente pour implanter l'agriculture en ville : il peut être question d'installer un maraîcher urbain sur plusieurs milliers de mètres carrés, de donner une identité comestible à un quartier avec des arbres fruitiers ou d'implanter jardins partagés et jardins familiaux pour permettre aux riverains de mettre les mains dans la terre.
Au sein de la ZAC des Aunettes, des orientations environnementales fortes sont affirmées : 0 imperméabilisation,
voies douces...